比利時聯(lián)邦衛(wèi)生、食品鏈安全和環(huán)境公共服務部于2021年2月17日批準關于食品接觸金屬和合金制品的法令。該法令立即生效。

范圍

該法令適用于全部或部分由金屬或合金制成的食品接觸類產品，無論表面是否有涂層。

一般要求

食品接觸金屬和合金制品應符合以下規(guī)定：

1. 食品接觸材料和制品的法規(guī)（EC）1935/2004;
2. 食品接觸材料和制品的良好生產規(guī)范的法規(guī)（EC）No 2023/2006;
3. 1992年5月11日的食品接觸材料和制品的比利時皇家法令。

具體要求

1. 特定遷移的要求

1. 產品應符合該法令附件第1章特定遷移限值要求；

   表1：適用于金屬和合金組件的特定遷移限值

   元素符號	名稱	特定遷移限值(mg/kg食品)
   Al	鋁	5
   Sb	銻	0.04
   Ag	銀	0.08
   Cr	鉻	0.250
   Co	鈷	0.02
   Cu	銅	4
   Sn*	錫	100
   Fe	鐵	40
   Mg	鎂	(無要求)
   Mn	錳	1.8
   Mo	鉬	0.12
   Ni	鎳	0.14
   Ti	鈦	(無要求)
   V	釩	0.01
   Zn	鋅	5

   *不包括法規(guī)(EC) No 1881/2006所涵蓋的食物污染物的最高限量

   表2：適用于以污染物和雜質形式存在的金屬的特定遷移限值

   元素符號	名稱	特定遷移限值(mg/kg食品)
   As	砷	0.002
   Ba	鋇	1.2
   Be	鈹	0.01
   Cd	鎘	0.005
   Li	鋰	0.048
   Hg	汞	0.003
   Pb	鉛	0.010
   Tl	鉈	0.0001

2. 特定遷移要求應通過國家或歐洲的測試方法進行驗證。該部門的網站上發(fā)布了有關遷移測試的指南（法語和荷蘭語版本），法語版本附在法規(guī)更新的附件里。
3. 進行特定遷移測試時，應考慮到合理可預見的最不利條件。
4. 特定遷移數值應應用可預見使用的實際接觸面積和接觸食品體積，以mg/kg表示，對尚未接觸食品的薄片、薄膜和平面，其遷移值應應用6dm2每千克食品的表面積和體積比，以mg/kg表示。

2. 納米材料

納米粒子形式的物質需要對其性質，預期用途和在食物中的暴露量的測量進行具體評估。

3. 符合性聲明

產品應附有符合性聲明，其中包含法令附件第2章中列出的信息[注：不被視為最終產品的產品聲明應至少提供a、b、c、e]：

1. 制造商或進口商的名稱及地址；
2. 金屬和合金的名稱；
3. 聲明日期；
4. 符合比利時相關法令或另一個歐盟成員國，土耳其或作為EEA協(xié)議的締約方EFTA的國家發(fā)布的有關金屬和合金的其他法律，和(EC) No 1935/2004法令的適用要求的符合性證明；
5. 包含充分信息，以確保下游經營者能夠遵守這些限制要求；
6. 從實驗數據或理論計算中獲得的關于食品中被限制的金屬的充分信息；
7. 有關材料或產品使用的說明，例如：
   1. 與其接觸的食物類型；
   2. 與食物接觸的持續(xù)時間和溫度；
   3. 用于確定材料或產品符合性的食品接觸的表面積/體積比率。

如果原材料，加工方法，制造工藝等沒有變化，則符合性聲明的有效期最長為5年。